韩国一棵白菜涨至38元！“泡菜危机”再现

　　人民网9月22日电 据韩媒报道，受收获季频繁降雨和台风天气的影响，近期韩国白菜价格暴涨，进而导致泡菜价格飙升。尽管韩国农林畜产食品部在中秋节（韩国称“秋夕节”）前后共向市场投放1.13万吨白菜储备，但仍处于供给不足的状态。

韩国泡菜。图源：韩联社

　　韩国物价协会资料显示，以本月15日的数据为准，韩国一棵白菜（以2.5公斤/棵为标准计算）价格为7480韩元（约合人民币38元），一周内上涨了50%，较3个月前上涨了2倍以上。随着白菜价格的上涨，成品泡菜的价格也平均上涨了10%左右。同时，由于白菜减产，泡菜也出现了供应不足的问题，造成多家大型商超的成品泡菜脱销。

　　受饮食文化的影响，韩国市场对于白菜的消费需求较大。韩国统计厅的数据显示，韩国去年白菜的种植面积为1.335万公顷，产量约为114.7吨。韩国人均白菜年消费量11棵（以2公斤/棵为标准计算）。但与稳定的消费量不同，韩国国内白菜的种植面积和产量每年都存在较大变化，因此白菜一直是韩国供求和价格不稳定的蔬菜品种。

韩国当地一名居民正在挑选白菜。图源：韩联社

　　为缓解白菜供应不足的问题，韩国农林畜产食品部表示，将在10月初前向市场追加3千吨的白菜储备，预计白菜价格将随着高寒农地白菜的上市逐渐下降，于10月上旬恢复至往年水平。（编译：实习生费璇 申玉环 审校：吴三叶）

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