盘点各国最接地气的街边小吃 韩国：鱼饼串 【组图】 (7)

2016年01月26日09:48  来源:环球网

　　帽子饼

　　坐标：斯里兰卡

　　推荐理由：椰香伴着米香，那感觉就像是一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。

　　地道搭配：一般配上微辣的椰奶汤和椰子sambol作为早餐食用。

　　Hoppers，有人将它翻译成圆煎饼，也有人叫它帽子饼，当地的厨师就是如此娴熟地掌握着米粉的浓度，使得极薄的饼边立起，如同一个帽子一般，因此而得名。小编从斯里兰卡旅游局了解到，通常帽子饼是利用米及面粉，在小烤盘内烤制而成，并经常在饼的中间打入一只鸡蛋。小饼中间松软，四边焦脆金黄。若加入新鲜的椰子sambol和辣洋葱sambol，口味更出众，尤其利用红米粉制成的小圆饼，更为人钟爱。

　　金黄的Hoppers，像一个小碗盏，边缘翘起，金黄酥脆，口感比面条松软而清新，一口下去，椰香伴随着米香充盈整个口腔，特别的味道让脑海中浮现出斯里兰卡当地神曲，那感觉就像是一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。