韓國：新一代“便利店王國”【3】

中國台灣：為何被稱作“便利之島”？

張盼

7-Eleven台中后糖門市內部造型獨特。

　　中國台灣有“便利之島”的美稱，便利商店密度高居全球第二，2018年平均每2148人就有一家連鎖便利商店。

　　台灣目前四大便利店有7-Eleven、全家、萊爾富、OK，大多為24小時營業且終年無休。截至今年5月底，這四大家總營業店數超過1萬家，其中7-Eleven以5000多家居首位，佔比近五成。

　　據統計，2017年，台灣幾家主要便利店總來客數近30億人次，平均每人每年去便利店約126次，幾乎不到3天就去一次，平均每次消費約77元（新台幣，下同），民眾對其的依賴程度可見一斑。而當年台北的便利店密度，有5.78家店/平方公裡之高，在各縣市中首屈一指。

　　出門沒走兩步就能見到，又能在那裡滿足日常生活幾乎所有需求，台灣的便利店如何成為民眾“第二個家”？說起來，台灣便利店出現在1979年，統一集團從美國引進7-Eleven，更因台灣隨之而來的經濟起飛，適應都市生活節奏的便利店走俏。

　　從街道和小區起步，便利店門市布點從都市延伸到鄉村，上山下海，遍布全台，連離島和阿裡山上都有，還能在學校、醫院、購物中心和機場車站中找到。數十年過去，便利店的功能和設置也日趨多元。

　　從台灣便利店銷售額來看，商品銷售佔比超過九成五，其中煙品、飲料、便當、三明治及熱食排在銷售前三位。飲料以現磨咖啡為主，是上班族提神醒腦的性價比佳選。便當、三明治及熱食的品種已沖破2000項，包括可在店內加熱的風味料理，常見的關東煮、蒸包、地瓜和熱銷款茶葉蛋，越來越受外食族追捧。

　　不少便利店還設置了座位區和洗手間，有點類似KFC等連鎖快餐店。簡易的用餐區是靠窗的一條長桌和圓凳，另有店面較大的便利店設有專門的區域，桌子和靠背椅排排坐。無論上班族或學生黨，都能在那裡迅速搞定一頓飯。有人還在便利店就餐區一坐半天，對著筆記本電腦工作，累了就發呆望向窗外。

　　島內便利店的各式服務和功能五花八門，從水電瓦斯等基本民生消費，到手機話費、交通罰單、學費、信用卡、地價稅等，都可由其代收。還能在那裡使用ATM機提款、寄收快遞、在ibon機上購票、打印、傳真……台灣平均每人每年都要在便利店龍頭7-Eleven，使用超過22次臨櫃與ibon繳費等服務。

　　為了進一步吸引客源，有便利店推出“一店一特色”項目，在裝潢設計上突出設計感，成為當地熱門觀光打卡景點。比如7-Eleven打造過粉紅糖果屋、彩色樂高積木屋、藍色集裝箱屋，還以繽紛彩虹色和櫻花鐵道風讓人眼前一亮。有些店內設置兒童閱覽室，並配合政府或小區活動，進一步融入社區。

　　便利店近年來也不斷開發新品，推出特色冰淇淋、現調茶飲等攬客，與藥局、快餐店等結盟，發展特色門市和復合店經營模式，比如美妝復合店、運動復合店和販賣機迷你便利店等。店家還大舉引入扭蛋玩具機，成排的各式扭蛋陳列店前，吸引迷你玩具愛好者投幣體驗。

　　由於便利度很高，日用商品和服務觸手可及，台灣民眾已經習慣了有便利店陪伴的生活，線上服務需求反倒沒那麼旺盛，致其發展相對遲緩。