韓國咖啡市場格局被改寫 高端品牌遭冷落平價咖啡受青睞

　　韓國有“咖啡共和國”的稱號，咖啡市場消費量排全球第6位，年市場規模高達11萬億韓元（約合人民幣672億元）。但近來，韓國咖啡市場版圖正發生變化，大批品牌咖啡店走下神壇。相反，平價咖啡連鎖店更受消費者青睞。

【圖片=網絡】

　　據公平交易委員會7日發布的數據，注冊登記且排名前20位的咖啡連鎖店（以加盟店規模為准）中，依帝婭咖啡（EDIYA COFFEE）位居榜首，而大型咖啡連鎖店排名則出現較大幅度波動。

　　若單純以加盟店規模來看，星巴克應排在依帝婭咖啡之后。但由於星巴克採取的是直營店的經營方式，因此本次排名被排除在外。

　　從各年度排名來看，2015年至2018年這4年間，咖啡陪你、安琦麗諾咖啡、TOM N TOMS和豪麗斯咖啡的排名均有所下降。

　　最為典型的非咖啡陪你莫屬。該品牌於2008年正式進入咖啡市場，2011年加盟店規模達到峰值，超過900家。但因新項目進展不利和海外投資失敗，公司於去年1月進入法庭管理程序，同年10月經營重回正軌。數據顯示，咖啡陪你2015年的加盟店共計886家，位居第2位﹔2018年銳減至523家，排名跌至第6位。

　　安琦麗諾咖啡在2015年共有833家加盟店，業界排名第3位。但到2018年，加盟店縮減至647家，跌至第4位。

　　相反，主打“平價”的咖啡加盟店生意卻十分火爆。以依帝婭咖啡為例，這裡的咖啡售價均在3000韓元（約合人民幣18元）以下，口味十足加上低廉的價格備受消費者青睞。數據顯示，依帝婭咖啡加盟店由2015年的1240家增至2018年的2142家，增幅高達72.7%，與位居第2位的途尚咖啡相差超過1000家店面。品牌雖於去年上調其中14種飲品的售價，但依然低於其他咖啡品牌，人氣未受到影響。

　　此外，Paik Dabang也成為業界黑馬。2015年，品牌尚未進入前二十。但2018年，Paik Dabang便以539家加盟店一躍位居第5位。

　　隨著韓國消費趨勢發生變化，咖啡市場也正迎來轉型。茶文化逐漸吸引年輕人的眼球，咖啡店也與時俱進推出多款茶飲料致咖啡進口量減少。

　　據韓國貿易協會7日發布的數據，去年1月至11月，與咖啡相關的進口額為6.6142億美元，同比減少1.7%，這是2014年以來進口額首次下跌。 同期，茶葉進口額為1813萬美元，雖不敵前者，但進口額逐年增加。

　　數據顯示，韓國茶葉進口額從2015年的980萬美元、2016年的1047萬美元、2017年的1600萬美元增至2018年1月至11月的1813萬美元，預計去年全年進口額將破2000萬美元大關。

　　茶飲料已悄然出現在韓國咖啡店的菜單中。星巴克茶品牌TEAVANA去年第4季度銷量同比增加10%，較品牌剛剛成立時的2015年第4季度增加約2.5倍。途尚咖啡也與全球知名茶品牌TWG聯手，推出符合韓國消費者的茶飲料。

　　此外，茶飲料也正在拓展韓國即飲飲料（RTD，Ready To Drink）市場。據調查機構尼爾森發布的數據，韓國RTD茶飲料市場規模由2013年的2493億韓元增至2017年的2923億韓元，2018年有望破3000億韓元大關。

　　業界表示，隨著韓國人逐漸對養生的重視，未來韓國茶飲品市場的競爭將愈發激烈。

　　文章來源：韓媒newspim 　　

　　→→更多企業新聞