热播韩剧教你做"经典韩餐" 吃货必备【组图】 (3)

2016年02月01日13:55  来源:新华网

　　【拌饭】

　　拌饭是韩国人民最喜爱的家常饭。不同的地区会根据当地的自然条件就地取材，用时令蔬菜配上优质大米做出最美味最营养的拌饭。

　　拌饭最传统的食材有黄豆芽、菠菜、胡萝卜、蕨菜、牛肉、香菇、桔梗、西葫芦等。将这些食材切成细条，按照先肉后菜的先后顺序放入油锅中翻炒。炒熟后倒入盛有米饭的大碗中，放上一个煎蛋，撒上香油和韩式辣椒酱，搅拌均匀后即可食用。

　　拌饭看上去食材繁多，似乎很麻烦。但这正是它的灵活之处，可以根据家里现有的蔬菜，发挥个人想象，自由搭配。