济州岛首选人气美食——黑猪肉（图） (6)

2014年10月11日11:01  来源:朝鲜日报中文网

    入口即化的“黑猪肉韩式火锅”

    济州岛黑猪肉韩式火锅与平时吃的火锅类似，是将切好的薄肉片放入翻滚的汤料中来煮，这样肉片就可以吸收汤汁的味道。但是在黑猪韩式火锅中，选取的是黑猪身上里脊和胸部位置比较柔软的肉做材料，外表看似牛肉，但是比牛肉煮的时间要稍微长一些，味道也刚刚好。

    现在，韩国国内的许多地方都出现了黑猪烤肉店，但是要想尝到正宗的黑猪料理，当然还得亲自去济州岛走一遭，那样，才会品尝到真正地道的美食！

    （转载自韩国朝鲜日报中文网http://cn.chosun.com/）