韩式养生之道：在恰当的季节吃对的食物（组图）

2014年09月28日16:53  来源:新华网

    秋天万物丰沛，果实饱满，是大自然为辛劳耕作的人们馈赠礼物的季节。在韩国，秋季也被人们认为是一年中最好的季节，意味着食物的丰收。

    韩国人饮食一向注重养生，每一季都会对当季的时令食材偏好有佳，他们认为这些都是自然和季节给于人们的馈赠，而人们也应该遵循自然的规律，在不同的季节吃恰当的食物。

    作为国际韩餐的代表品牌，必品阁（Bibigo）近日推出一系列甄选韩国秋季当令食材为主的新品，其中亦有中国人秋天也常吃的，藕、蘑菇、海鲜和核桃。这些食材经过丰富的配搭、和韩式少油、少盐的传统烹饪方法，更突出了食物本身的原汁原味。

    蘑菇秋藕最养人

    作为秋季看家菜，莲藕在韩国人的时令餐桌上很受欢迎。中国民间亦有“荷藕一身宝，秋藕最补人”的说法。当季时鲜的蘑菇则有提高机体免疫力的功效，其中富含的硒元素还能抗衰老，让肌肤保持年轻。 而这两样时令佳品如果配搭在一起，不仅健康而且美味。

    必品阁什锦蘑菇石锅拌饭

    必品阁特别设计的这款应季拌饭选用秋藕与什锦蘑菇配搭。秋藕的爽脆和入口软滑的蘑菇相得益彰，再佐以用韩式辣酱制成的滋味浓郁的小章鱼拌菜.特别适合在秋天食用。

    章鱼－天然的牛磺酸

    秋季海鲜肥美，而其中章鱼富含蛋白质和钙质，还含有多种矿物质和维生素。近代医学认为，章鱼含有理想的多元不饱和脂肪酸, 并富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命的重要保健因子—天然牛磺酸, 因此多食用章鱼对人体有益。

    韩国人喜欢吃章鱼,特别是在秋季食用章鱼可以起到秋季进补的作用。

    必品阁章鱼拌菜

    必品阁特别选用小章鱼与韩式辣椒酱、水芹菜等搭配入味，尽显韩式美味。

    必品阁韩式辣牛肉章鱼汤

    韩式辣牛肉章鱼汤——选用牛五花和小章鱼熬制而成，微甜的口感、海鲜与牛肉的浓郁混搭都体现出传统的韩式风味。