崔升豪的健康之道

韩国伊帝诺信医院院长 崔升豪

　　人民网首尔1月17日电 一项能测定免疫细胞“NK细胞活性”的技术近日受到了医学界广泛关注。NK细胞是人体一种十分重要的抗体，不仅能与诱发疾病的抗原做斗争，而且可以消灭癌细胞。俗话说，世界上最好的医生就是免疫力。由此看来，测定NK细胞活性的技术具有划时代的意义。

　　一项来自日本的研究表明，通过增强NK细胞活性的β-葡聚糖，可增强正常细胞的免疫功能，并抑制癌细胞增殖及再生。另据40年前的一项研究结果显示，β-葡聚糖可促进免疫信号物质“细胞因子”的分泌，从而增强白血球及NK细胞的免疫功能。据悉，菌丝体（菌类）因含有丰富的β-葡聚糖，具有良好的抗癌功效。罹患大肠癌的美国前总统里根就曾采用过富含β-葡聚糖的落叶松蕈抗癌疗法。那么除菌丝体之外，能增强细胞活性免疫功能的营养物质还有哪些呢？接下来，一起看看。

　　锌

　　锌是人体多个生理活动不可缺少的物质，作为辅酶参与到细胞的正常发育过程中。

　　抗氧化元素（维生素C、维生素E、硒）

　　抗氧化元素有效预防细胞老化，防止细胞突变。

　　维生素B族

　　维生素B族是细胞能量生成和代谢的必需元素，也是维持细胞正常活动的基本元素。

　　凭借NK细胞活性技术可测定出自身的免疫力状况，及需要补充的营养物质清单，从而有针对性地寻找到适合自身的营养产品及疗法。目前，以营养学为基础，开发健康功能食品（保健食品）的MetaFormula公司与开发NK细胞活性检查技术的生物企业合作推出免疫功能检查营养疗法，并正在试行中。

　　（本文作者：韩国伊帝诺信医院院长崔升豪）

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