第五屆“首爾越冬泡菜文化節”開幕 

　　人民網首爾11月2日電 （記者陳尚文）為期3天的第五屆“首爾越冬泡菜文化節”2日在韓國首爾開幕。活動期間，來自韓國及世界各地的6000余人齊聚首爾廣場，共同腌制總重量達165噸的泡菜，場面堪稱壯觀。

　　韓國代表性飲食文化——越冬泡菜文化於2013年12月被聯合國教科文組織指定為人類非物質文化遺產。泡菜也成為韓國人日常生活中必不可少的食品。

　　此次文化節主題為“溫馨分享，首爾腌制越冬泡菜之日”。據記者了解，主辦方首爾市計劃將165噸泡菜全部贈送給因高漲物價而艱難過冬的貧困家庭。除了腌制泡菜的“分享泡菜”活動外，文化節還將通過舉辦泡菜烹飪大賽、開設泡菜博物館等活動，介紹泡菜發展歷史、各地特色泡菜和泡菜料理方法等。

　　首爾市方面介紹稱，韓國越冬泡菜文化中凝聚著合作與分享的共同體文化，首爾市政府正致力於復原越冬泡菜文化中的傳統價值，從而將其打造成為代表首爾的全球性分享文化慶典。

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