崔升豪的健康之道

韓國伊帝諾信醫院院長 崔升豪

　　人民網首爾1月17日電 一項能測定免疫細胞“NK細胞活性”的技術近日受到了醫學界廣泛關注。NK細胞是人體一種十分重要的抗體，不僅能與誘發疾病的抗原做斗爭，而且可以消滅癌細胞。俗話說，世界上最好的醫生就是免疫力。由此看來，測定NK細胞活性的技術具有劃時代的意義。

　　一項來自日本的研究表明，通過增強NK細胞活性的β-葡聚糖，可增強正常細胞的免疫功能，並抑制癌細胞增殖及再生。另據40年前的一項研究結果顯示，β-葡聚糖可促進免疫信號物質“細胞因子”的分泌，從而增強白血球及NK細胞的免疫功能。據悉，菌絲體（菌類）因含有豐富的β-葡聚糖，具有良好的抗癌功效。罹患大腸癌的美國前總統裡根就曾採用過富含β-葡聚糖的落葉鬆蕈抗癌療法。那麼除菌絲體之外，能增強細胞活性免疫功能的營養物質還有哪些呢？接下來，一起看看。

　　鋅

　　鋅是人體多個生理活動不可缺少的物質，作為輔酶參與到細胞的正常發育過程中。

　　抗氧化元素（維生素C、維生素E、硒）

　　抗氧化元素有效預防細胞老化，防止細胞突變。

　　維生素B族

　　維生素B族是細胞能量生成和代謝的必需元素，也是維持細胞正常活動的基本元素。

　　憑借NK細胞活性技術可測定出自身的免疫力狀況，及需要補充的營養物質清單，從而有針對性地尋找到適合自身的營養產品及療法。目前，以營養學為基礎，開發健康功能食品（保健食品）的MetaFormula公司與開發NK細胞活性檢查技術的生物企業合作推出免疫功能檢查營養療法，並正在試行中。

　　（本文作者：韓國伊帝諾信醫院院長崔升豪）

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