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必品阁Bibigo入选《2014米其林指南》 (2)

2013年11月07日09:11  来源:人民网-韩国频道
必品阁(bibigo)美食:辣炖猪肋排骨

  在近期公布的2014年《米其林指南》中,希杰集团旗下的国际连锁韩餐厅必品阁(Bibigo)伦敦店成功入选。米其林是拥有历史悠久的专门评点餐饮行业的权威鉴定机构,是美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆最具代表性。能获得此项殊荣,与bibigo一直以来主打的“新鲜、健康”的饮食文化;以韩餐传统的味道为基础,与世界各地顾客的口味相结合的餐饮理念密切相关。

  这是自2010年Bibigo在韩国开业以来,首次获得此项殊荣。米其林是拥有历史悠久的专门评点餐饮行业的权威鉴定机构,是美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆最具代表性。米其林的评审相当严格,除了标记餐厅的基础设施外,对餐厅主厨的烹饪水准也有很严格的体系。为了保证评审的公正,监察员必须自掏腰包,并在检查后的若干年内都不准再进入此家餐厅。所以,这也表示了Bibigo伦敦Soho店能入选也特别难能可贵。

  Bibigo伦敦Soho店于2012年7月份开业,餐厅特色在于店铺酒吧餐厅的定位,把酒吧和餐厅很好的结合在一起,并将韩食与当地饮食文化相融合,让更多的欧洲顾客,品尝到美味的韩餐。

  目前,Bibigo在全世界7个国家开设有连锁餐厅,北京4家分店分别在国贸、丽都、颐堤港和首都国际机场。

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(责任编辑:孙伟东、赵宇)

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